案例简介

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精选养殖2-3年自然生长（非速成催熟）的肉兔，只保留嫩滑紧实后腿肉。口感Q弹，尽显肉质鲜美、柔韧，精选香料、芳香浓郁，色泽诱人，肉质味美、真材实料。 产品创新产品工艺，首次将名菜做成即食零食，随时随地实现川菜自由。兔肉手工切小丁，适口大小，入味更均匀，经过油卤冷浸热炸，去腥增香，多种腌制，连骨头都入味。复配精选辣椒，配合独门秘制香料低温炒制，麻辣鲜香，香调层次分明。再加上香甜不粘牙的糯米麻花，米香椒香与油脂交融，一口感受多重爽脆香辣体验。 名厨手工炒制，还原四川街头本地老字号味道，随时随地吃到地道川菜，冷吃热吃都美味。