案例简介

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优选非转基因黄豆酿造的高品质海天酿造酱油作为基底，酿造酱油添加量≥50%，鲜甜不咸，酱香浓郁。适用于白灼、点蘸、凉拌、清蒸等烹饪场景。无需二次加工，直接使用，一汁成菜。 随着《中国居民膳食指南（2022）》的发布，越来越多的国民对于合理膳食以及自身健康越来越关注，同时调味品市场在国家政策的引导下，调味品企业竞相推出低盐零脂的调味品，得益于整个食品行业和国家的宣传，低盐零脂的调味品呈现高速发展。 目前，市面上的低盐零脂调味品主要是以传统的酿造酱油或者酿造食醋为基底，海天作为国内最大的调味品生产公司，海天的酿造酱油规模常年处于国内第一的领先地位，故开发了一款低盐零脂符合健康饮食的调味品（白灼汁）来满足消费者对于轻食调味品的需求。 产品特色： Ø 产品定位：美味快捷、低盐零脂的细分复合调味汁 Ø 产品目标人群： 白灼汁：主要针对具有白灼应用认知的消费人群（包括广东/广西/福建/海南，以及受新媒体宣传教育白灼概念的群体）。 Ø 概念创意性： 白灼汁：不仅能在白灼菜式中应用，一汁成菜、方便快捷，且产品本质是低盐版的高鲜度酱油，且味道鲜甜美味，满足在目前健康需求趋势下的消费者追求减盐、不减鲜甜的需求。 Ø 原料和加工工艺：优选非转基因黄豆酿造的高品质海天酿造酱油作为基底，好原料酿出好味道。 Ø 环保：产品使用可回收PET瓶，碳排放较玻璃瓶显著降低，共创绿色低碳生活。且从消费者角度，产品不怕摔、使用方便、省心。