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丸庄本酿造黑豆酱油

银奖
案例简介

丸庄本酿造黑豆酱油: 【健康0添加】:0添加(防腐剂/着色剂/增鲜剂/增稠剂/甜味剂)特级生抽,只有5种熟悉的天然原料(水,非转基因黑豆,小麦,食用盐,白砂糖) 【黑豆酿造更有益】:黑豆蕴含花青素,本酿造黑豆酱油中经检测,SOD超氧化物岐化酶活性≥18000U/100ml 【质量等级】:特级生抽,氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml 【应用】:适合家庭点蘸/凉拌/小炒,口感层次丰富有回甘,黑豆酿造炖煮更香,好食材用丸庄 【慢酿/压榨工艺】:丸庄采用现代日式工艺酿造,在密闭酿造罐中发酵180天以上;采用独家优选的多菌种联合参与发酵,带来更馥郁多层次的饱满香气。丸庄采用一次压榨工艺提取,每一滴都是头道原汁,完整保留风味及营养物质 【严选黑豆原料】:只选东北非转基因黑豆,一年只产一季,超长150天生长周期。黑豆作为黑色食品,蕴含花青素等抗氧化物质。丸庄严选花青素含量不低于500mg/kg的黑豆作为酿造原料匠心酿制。(黑豆的蛋白质含量是同质量鸡蛋的三倍,人体必备氨基酸含量超过黄豆25%,营养价值远高于其他豆类。) 【百年专业品牌】:丸庄酱油始于1909台湾西螺,专注黑豆酱油110年+

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