案例简介

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为满足私房及烘焙专家对烘焙产品的专业细分需求,选用美国/加拿大硬红小麦，组织均匀颗粒细腻，适合制作柔软面包、公主吐司等柔软带有弹性的面包。 1、 新良大师系列日式吐司面包粉,甄选北美品质麦源 ,经108道粉路分级筛选, 只保留麦芯5道粉,粉芯调配,粉质纯白、细腻如烟. 2、 针对日式吐司成品特性研发筛粉，面粉蛋白质高达14.0,面筋更易成型,面团更好出膜,面团能拉出非常细腻轻薄的手套膜.便于专业烘焙爱好者操作 3、 吸水率高达69%,保水性好,有效延长面包老化时间,造就入口即化的日式生吐司口感.成品不塌腰. 4、 湿基灰分低至0.33%,成品细腻白皙,吐司出品率高. 5、 首次国产面粉创新引进全自动纸包装生产线, FSC 环保纸包装帮助面粉自然熟化的同时,企业也积极投入生态环保事业,为可持展生态环境出一份力量, 6、 1kg包装,定向定量可做4条450g日式吐司,方便储存不剩余