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a1糕中松肉松蛋糕

最佳单项奖
获奖案例简介

一份优秀的早餐应是营养与美味兼具的。


a1糕中松,一改传统肉松蛋糕给人的重油印象,以清爽化口的戚风蛋糕为载体:全蛋加入,高达51%的鸡蛋含量,农家养鸡场直供的新鲜鸡蛋,天然新鲜有营养;7.5%肉松添加,采用超低温打发工艺,将肉松均匀打散混合到蛋液中,最终实现蓬松细腻的糕中松。


每一口都嚼得到肉松的纤维感,咸鲜不腻,肉感真实,既突出肉松在糕体中的拉丝感、肉丝咀嚼感和肉松风味,又不失戚风蛋糕本身独有的口感风味。