获奖案例简介

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吸吸鲜椰冻是菲诺全新推出的椰基类食品，张吸吸鲜椰冻从原料、工艺、品质和趣味等多方面进行研发，旨在让消费者食用更加方便、让椰肉的营养价值更多保留、让产品口感风味更加丰富。

 

张吸吸鲜椰冻在原料选择上甄选泰国丹嫩沙朵的香水椰，它是椰子品种中香味最浓，甜度最高的。此外，张吸吸鲜椰冻在制作工艺上创新加入水雾蒸煮步骤，将整只原椰放入蒸汽锅以105°C高温进行蒸煮，激发椰肉的香气同时锁住营养。经过蒸煮后的滑嫩椰肉与Q弹的椰子冻完美融合。相比于传统椰子冻，张吸吸鲜椰冻让口感层次更加丰富，带来绝无仅有的味觉体验。

 

在食用方式上张吸吸鲜椰冻也做了革新，常规椰子冻呈碗状，需用勺挖取，食用场景局限在固定空间内；张吸吸鲜椰冻采用整颗原椰包装，易拉环开口，用吸管吸食不易泼洒，即使在户外走动也能畅快吸食。

 

为保证鲜椰冻的天然口感与新鲜品质，张吸吸鲜椰冻的保质期仅为21天。无防腐剂，无香精，无色素，是菲诺对产品的一贯坚持。