案例简介

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过去一年可可价格飙升，食品饮料制造商面临供应挑战、成本增加等难题。

宜瑞安开发的创新 DOLCERRA可可替代品应运而生。它适用范围广，在甜饼干、巧克力馅料、代脂巧克力、巧克力饮料等应用中各具优势，如甜饼干中可增强口感与可可风味，代脂巧克力中可节省配方成本等。

开发过程中，宜瑞安凭借专业知识与解决方案组合，有效管理成本并确保产品品质与可持续性。商业化方面，它能提供消费者期望的色泽、味道和质构，可整合进客户生产流程，适配配方需求实现利润最大化，增强配料可持续性，在客户推广中获好评且被索样测试。