案例简介

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凯爱瑞可可风味优化方案，结合专业的可可风味技术、Tastesense™减糖技术、酵母提取技术、食品保鲜技术，提供正宗的可可风味体验。从纯正的可可提取物，独特的可可蒸馏物到完整的风味方案，凯爱瑞的产品库支持黑巧、牛奶巧克力和白巧克力类型的针对性方案定制。

我们的技术方案将可可粉添加量减少至3%，相当于节约了40%的可可原料成本。在提升产品整体风味强度、可可整体风味、甜感、顺滑感、奶感的同时，实现显著的成本优化，帮助品牌方和制造商更加灵活地应对原料价格波动和成本压力。