案例简介

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2’-岩藻糖基乳糖（2'-FL）是由D-葡萄糖、D-半乳糖和L-岩藻糖构成，是人乳寡糖中含量最丰富的低聚糖，在人乳中浓度约为2-5g/L，约占已检出的人乳总寡糖的30%。人乳寡糖是婴儿发育不可或缺的成分，有助于婴儿肠道中双歧杆菌属、乳杆菌属和拟杆菌属等益生菌的生长，有助于预防病原菌感染，调节免疫系统，促进婴儿大脑早期发育等功能。

本技术涉及母乳低聚糖生产技术领域，具体涉及一种大肠杆菌（Escherichia coli）K‑12 MG1655 BLBYZT6及其应用，该大肠杆菌应用于发酵生产2’‑岩藻糖基乳糖及二岩藻糖基乳糖中，本技术提高了2’‑岩藻糖基乳糖产率，降低非目标产物干物质占比，分离纯化简单，利于工业化生产，同时可联产纯度＞90%二岩藻糖基乳糖。