获奖案例简介

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NOVATION® Lumina 0100功能性天然淀粉采用宜瑞安最新的加工专利技术，最突出的就是它最高的加工耐受性，适用于富有挑战的各类冷冻或常温产品的应用。NOVATION® Lumina 0100风味干净，不会掩盖终产品本身的味道，在加工过程中和货架期内始终保持令人满意的质构，不会产生凝胶或析水，完全可以与化学变性淀粉的功能媲美。

它可以帮助食品饮料制造商以清洁原料开发出稳定货架期表现的新品，保证优异功能性和口感的同时，实现从变性淀粉到清洁标签淀粉的便捷转换，无需加工工艺的变更，最大化利用现有产能。从而实现在市场上的更多开拓性应用中清洁标签产品的可能性，而且都具有消费者所期待的绝佳口味和质构。

此外，NOVATION® Lumina 0100功能性天然淀粉是非转基因食品，具有Kosher和Halal的认证。标签声明：淀粉。