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一种植物肉肉馅及其制备方法

创新技术奖
获奖案例简介

Hey Maet 供应链规模和效率⾏业内领先,同时全球最⼤的豌⾖蛋白供应商之⼀双塔食品对Hey Maet提供原料供应、⽣产加⼯、质量检测、仓储物流等全⽅位支持。


Hey Maet 有世界顶级的研发团队配置,攻克植物⾁核⼼技术,产品⼝感、风味、营养价值在国内植物⾁⾏业处于领先位置,目前已有适应中国市场的多种植物⾁标准品并可根据客户需求定制⼝味,用于中西餐等各种消费场景。


Hey Maet 率先从餐饮渠道切⼊,围绕下游需求深度开发产品,借助渠道端的⼒量教育市场,目前已经与多家餐饮连锁品牌和经销商达成合作意向,同时Hey Maet 通过跨界合作,联名产品和新媒体推⼴等⽅式建立品牌⼼智。

 

公司现有的产品线包括中餐西餐两种,产品包括:汉堡肉饼(冷冻)、香肠(冷冻、即食)、肉丸、鸡块鸡排、小酥肉、肉脯、肉松、各种馅料及衍生品。


公司除了销售现有产品外,还能够为餐饮客户提供全方位的服务,包括了新菜品开发、新菜单搭配、宣发设计配合、新媒体渠道宣传等等全线支持服务。